Cerita Ramadhan

Hari pertama Ramadhan/ puasa. jatuh nya hari sabtu . bangun 4 pagi untuk bangun sahur. selepas sahur bersihkan diri dan tunaikan solat fardhu subuh. apabila keadaan mengizinkan. maksudnya anak2 tak bangun lagi. aktiviti mengukis bermula. sofea buat biskut tat nanas. kali ini versi dari teman blogger iaitu Dayang Jack. Kalau sudi jenguk blog beliau. ni dia reepi yang akan dikongsi buat pembaca blog ini.

Tat Nanas

kredit dari Dayang Jack

Bahan-bahan :

600 gm tepung gandum

160 gm gula ising

300 gm marjerin (dyg guna cap Puteri perisa mentega vanilla) 

140 gm mentega

2 biji kuning telur gred A

1 sk esen vanila

3 sudu besar tepung susu

Jem nanas secukupnya

kuning telur + setitik pewarna kuning (utk sapuan)

Cara-cara :

Pukul mentega dan marjerin bersama gula hingga kembang.

Masukkan kuning telur satu demi satu sambil dikacau. Masukkan esen vanilla dan kacau lagi.

Masukkan tepung dan tepung susu. Kacau hingga sebati.

Tekapkan atau bentukkan adunan mengikut citarasa masing2. Letakkan inti nanas di tengah2nya dan gulung atau tutup kemas.

Susunkan doh tadi di atas dulang pembakar (griskan dgn sedikit mentega) dan sapukan kuning telur pd permukaan doh tadi.

Bakar selama 20-25 minit atau sehingga keemasan pd suhu 160C.

***jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.

siap dibotolkan

sebelum di bakar

Sepanjang Ramadhan kali ini

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Marhaban ya Ramadhan. lama dah sofea tak update blog ni. jawapan klise nya. sibuk dengan kerja di pejabat dan kerja selepas waktu pejabat. Dalam sedar dan tak sedar hari ini 31.07.2012 dah bersamaan dengan 11 ramadhan 1433 H. Alhamdulillah Allah masih panjangkan usia sofea dan semua.

Hari pertama Ramadhan , kalau kat malaysia jatuh pada hari sabtu iaitu 21.7.2012 . makanya waktu tu tak kerja. dan tak ada kerja tambahan. jadi kena carik kerja tambahan . makanya sofea dah set masa hujung minggu untuk buat biskut . nak kena buat awal sebab sofea kali ini tak ada cuti.