KAMPUNG SERIKIN,BAU

Ahad. Pergi ke Serikin. Saja nak jala-jalan luar dari Kuching. Dan ada niat nak beli barang seperti perkakas biskut, beg tangan, sotong kering. Kalau ada duit lebih nak sangat beli baju,kain, telekung dan macam-macam lah. Tak banyak cerita dari Serikin ni. Jamu mata dengan gambar yang disearch dari google. Sebab Sofea tak mampu nak ambil gambar. Sebab anak-anak nak kena bawa..heheh



KEMATIAN

Kematian itu pasti. Tapi menerima kematian seseorang yang kita kenal,kita sayang,kita rapat betul-betul akan terduga iman kita. Sofea pernah kehilangan nenek perempuan sebelah bapa pada usia 13 tahun. Nenek ni ku panggil Nek Mah. Masa tu tak tahu nak kata apa. Yang dapat difikir. Baca kan Yaasin untuk nenek.Nenek seorang yang pandai mengurut dan mengubat cara kampung. Baik orang nya. Kudoakan agar Allah tempatkan dia di kalangan orang beriman.

Kali kedua kehilangan nenek lelaki sebelah emak. Ku panggil Pak Nek. Nenek ni sama seperti nenek sebelah bapa. Baik orangnya. Kerjanya hanya nelayan. Kalau balik kampung dapatlah makan ikan yang fresh,udang yang freshh.. tapi Allah sayangkan mereka. Al-Fatihah buat nenek-nenek ku.

Sofea kalau duduk-duduk seorang-seorang ditambah lagi bila baca atau dengar pasal kematian. Mesti terbit persoalan.
Bila kah lagi giliran ku? yang pastinya ALLAH tak cepat atau lambatkan walau sesaat.
Apa bentuk kematian ku?
Mampukah aku?
Bagaimana orang2 yang tersayang akan aku tinggalkan terutama anak2?

beristighfar ,bertahmid , dan berzikir. Sentiasa ku berdoa agar ALLAH panjangkan usiaku. Agar dapat kujalani kehidupan ini dengan penuh ketaatan denganNYA. Semoga aku istiqamah. Insya Allah.

KEK COKLAT CHEESE

KEK MARBLE CHEESE by SofeaJ



Semalam ada buat kek coklat cheese.Sila jamu mata k. Sebab kek nya kena bahagi 10 bahagian..Kalau nak cnp resepinya ada kat bawah ni. Selamat mencuba,respi ni sofea cari di internet. terlupa sumber dari mana. terima kasih



KEK COKLAT CHEESE

Bahan A

360 gm butter

40 gm serbuk koko

340 gm gula halus

8 biji telur

240 gm tepung naik sendiri

2 tsp baking powder

Bahan B

 500 gm cream cheese

120 gm gula halus

1 tsp esen vanila

2 biji telur

Cara-caranya: Bahan (A)

1) Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder 2x-ketepikan.

2) Pukul butter dan gula hingga gebu

3) Masukkan telur dan pukul lagi .

4 )Kemudian masukkan tepung dan kacau sampai sebati-ketepikan

Cara–caranya : Bahan (B)

1)Pukul keju hingga kembang.

2)Masukkan gula,pukul lagi hingga gula hancur.

3)Masukkan telur dan esen vanila dan pukul hingga adunan benar-benar sebati

• Sapukan loyang dgn butter dan alas dgn kertas minyak.

• Tuangkan separuh adunan (A) kedalam loyang.

• Kemudian tuangkan (B) hingga habis.. keatas (A)

• Akhirnya tuangkan adunan(A) yang separuh lagi ke atas(B)

• Bakar hingga masak.



YANG TERCAPAI DAN BAKAL DICAPAI

Setiap kita mesti ada impian masing-masing kan. Begitu juga dengan Sofea. Sepanjang impian yang ingin Sofea capai dalam tahun 2011 ini. Alhamdulillah sebahagiannya dah hampir dalam genggaman.

Impian 2011

memiliki rumah
- banyak pancaroba. walau apa jua dugaannya. Alhamdulillah Allah sayangkan kami dan Allah permudahkan.

kereta / motosikal
- Allah permudahkan lagi. Dah Sofea selesaikan pembayarannya. 

Hutang belajar
-Alhamdulillah

Anak-anak
- yang sulung bakal sekolah. 4 tahun di tahun 2012.
- yang kedua , usia 2 tahun dalam tahun 2012.
- semoga mereka sihat dan dalam lindungan Allah.
- kedua-dua nya boleh tahan kenakalannya. kadang-kadang kesabaran sebagai ibu tercabar jua.Tetapi tetap mendoakan.

Ibu Bapa/ Adik-beradik
- Kedua-dua orang tua sihat.sakit-sakit tu biaslah.bapa masih kerja.mak cuma surirumah je.
- Mertua juga sama .sihat belaka.
- Adik - beradik Sofea ada 6 semuanya. Adik-beradik suami 8 orang. sihat belaka.

TAHUN 2012 / 1433H - BERMULANYA DI SINI

Hari ini hari ketiga dalam tahun masihi. Tetapi jangan lupa bagi yang muslim kita dah berada di bulan kedua Hijrah iaitu bulan Safar. Alhamdulillah masih jua Allah panjangkan umur dan semoga terus dipanjangkan agar kita dapat memperbetulkan yang salah..menambahbaikan yang kurang dalam kehidupan kita yang berbagai bentuk tanggung jawab.

Salam buat pembaca blog Sofea ini baik yang diam-diam membaca mahupun yang dah jadi follower. Yang sudi baca tu silalah daftar ye. Sekadar menambah kenalan.Mana tahu Sofea nak juga berkongsi apa2 yang menarik.

Tahun 2012 baru saja bermula.Apa yang pasti bagi Sofea yang bekerja.Hari ini hari pertama bekerja di tahun 2012. Cuaca hujan di Kuching hingga di tempat Sofea bekerja ( Batu 8 ).

Tengah memikirkan apa azam Sofea untuk tahun ini.Semoga dapat dicapai.

Kek Lapis Evergreen (kukus)

Ahad lepas sofea dah mencuba resepi kek lapis evergreen ( kukus) dari blog Dayang Jack. hasil nya seperti yang diatas.Kalau nak mencuba resepi ni boleh kunjungi blog DJ k. Bagi percubaan pertama ini sofea rasa kurang memuaskan hati sofea. Insya Allah sofea akan cuba lagi. Apa-apapun rasa nya sedap,kemanisan sederhana.Kek lapis ni sofea buat sempena hari guru di sekolah anak sofea hari tu. insya Allah ada rezeki di lain hari sofea nak masak yang lain lagi.

Doa bulan REJAB

sudi-sudilah kiranya membaca doa tersebut